Olha, nem ia atualizar o blog com esse assunto hoje, mas depois da panqueca que fiz depois do treino me sinto tão mais séria falando treino haha tive que vir compartilhar com vocês. Me inspirei na panqueca feita pela Gabriela musa inspiração do Tips4life.
Receita:
5 claras de ovo (rende uma panqueca grande)
1 scoop de whey de baunilha
2 ovinhos de chocolate amargo stans 70% cacau (ganhei do papai na Páscoa), pode usar uma quantidade pequena de chocolate amargo com 70% de cacau
canela à gosto
uma banana
uma fatia de queijo
Primeiro bati no liquidificador as claras, o whey, o chocolate e a canela. Se o chocolate ficar com alguns pedaços fica ainda mais gostoso. Fiz a panqueca na frigideira, depois adicionei a fatia de queijo, banana picada e mais um pouco de canela e esquentei por alguns segundos no microondas.
Vamos conhecer um pouco dos ingredientes:
Whey protein – É uma proteína de altíssima qualidade, rapidamente absorvida pelo corpo. Em uma dieta para ganho de massa muscular, é necessário ingerir uma grande quantidade de proteína por dia. Fonte. Acho o whey protein importante pra qualquer pessoa que faz atividade física, na verdade, mesmo que seu objetivo seja só emagrecer, pra não correr o risco de perder músculo ao invés de gordura.
Clara de ovo – A proteína da clara de ovo é uma fonte de proteína virtualmente livre de gordura e baixa em calorias. Embora a proteína da clara de ovo não seja – pelo que se sabe ate agora – uma fonte de péptidos bio-activos (tal como a proteína whey, etc.) pode ser usada para aumentar a quantidade de proteína de uma dieta. Fonte.
Chocolate amargo – O Chocolate Amargo contém gordura saudável. Contém grande quantidade de polifenóis, principalmente flavonóides. Polifenóis são substâncias naturais encontradas em plantas, tais como flavonóides, taninos, lignanas, dentre outras. Muitas destas substâncias são classificadas como antioxidantes naturais e possuem propriedades terapêuticas, estando presentes em alimentos e plantas medicinais. O polifenol encontrado no cacau é uma flavanol e ai estão os grandes benefícios:
– Diminui pressão alta
– Diminui o nível de LDL (colesterol ruim) e aumenta o nível de HDL (colesterol bom)
– Aumenta a sensibilidade à insulina
LEMBRE-SE: não é todo o chocolate amargo que devemos consumir, o saudável é o que contem 70% ou mais de cacau. Fonte.
Banana – As bananas são um dos melhores alimentos para ingerir antes de um treino ou de uma atividade física intensa. Uma banana grande contém em média 30 gramas de carboidrato, uma grama de proteína e nenhuma gordura. São uma autêntica bomba de energia! Ricas em fibras são também uma excelente fonte de potássio que ajuda a regular a pressão sanguínea e a reduzir o risco de tromboses. Fonte
Canela – Ela é rica em ferro, cálcio e componentes que atuam no organismo como antioxidantes. Por suas propriedades anti-iflamatórias, a canela faz bem ao coração. O consumo regular dessa casca retirada de uma árvore ajuda a reduzir a pressão sanguínea e a diminuir os níveis de glicose no sangue. Fonte
Queijo mussarela – ok, esse eu sei que tem gordura, mas foi uma fatia só, poxa. De vez em quando pode, né?
Depois desse super lanche, muita água pra dar conta da proteína, viu? ;)
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