Esse ano resolvi fazer cupcakes pra Páscoa e movimentei a família aqui em casa pra ajudar, já que como todo mundo que me conhece sabe, eu nunca nem fiz um bolo na vida. Amo comida, mas nunca soube cozinhar, não sei o que seria de mim sem o namoradoo e meu pai uma pessoa magra, talvez.
A receita usada foi uma vista pela minha mãe no “Mais Você”, que é bem fácil de fazer, e BEM gostosa:
115 g de manteiga amolecida (½ xícara)
200 g de açúcar (1 xícara das de chá + 1 colher das de sopa)
170 g de ovos (3 unidades grandes)
5 g de essência de baunilha (1 colher das de chá)
180 g de farinha de trigo (1 ½ xícaras)
50 g de cacau em pó (½ xícara)
5 g de fermento em pó (1 colher das de chá)
2 g de sal (pitada)
180 g de leite (¾ xícara das de chá)
Disponível em: http://www.receitas.com/maisvoce/cupcake
Mas nos nossos cupcakes os recheios escolhidos foram marshmallow, nutella e doce de leite. O intuito era fazer o marshmallow, maas, como deixamos pra última hora, não ia dar tempo, então compramos no mercado, e mesmo assim foi super aprovado. Já a cobertura foi feita de brigadeiro yummy pela cunhada. Os confeitos foram feitos de pasta americana (não achei que fosse tão fácil mexer com isso!), estrelinhas de açúcar e ovinhos de amêndoas.
A receita é bem fácil, a gente apanhou na primeira fornada só pra acertar a quantidade, já que não tenho uma balança, mas depois deu tudo certo. Seguem as fotos:
Ovinhos de amêndoas usados pra confeitar.
Confeitos em formato de estrelinha
Cenourinhas feitas de pasta americana
Alguns dos cupcakes prontos :D
Achei bem fácil e divertido fazer os cupcakes, fizeram minha Páscoa mais gostosa :)
