Depois de fazer esse chocolate quente várias vezes e ele ser super aprovado por minhas amigas percebi que precisava compartilhar essa receita da minha mãe e levemente alterada por mim, pra vocês. Já aviso que de light essa receita não tem nada mas é muito gostosa e perfeita pra esse inverno para aqueles que são maiores de 18 anos.

chocolate

Chocolate quente alcoólico

  • 1 caixa de leite (uso sem lactose, funciona também só é mais difícil engrossar)
  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 barra de chocolate ao leite
  • 1/2 barra de chocolate amargo
  • Jack daniel´s Honey (acho essa bebida muito saborosa mas é forte, quem não está acostumado coloca aos pouquinhos e vai experimentando) pode ser substituído por qualquer conhaque também, que é mais barato. Das duas formas fica bem gostoso mas prefiro com Jack Daniel´s Honey, que é um whisky (odeio whisky, esse não parece ser, parece licor) com gosto de mel.
  • Maizena opcional

Primeiro ferva o leite e derreta as barras de chocolate. Pode ser no microondas mesmo em um recipiente que aguente o calor, em um ou dois minutos derrete, depende da potência do seu (fica de olho). Depois que estiver derretido e o leite já estiver começando a ferver é só colocar o chocolate na panela com o leite e adicionar o leite condensado e mexer tudo em fogo baixo até começar a engrossar. Essa parte demora um pouquinho, confesso, mas se quiser ele um pouco mais grosso sem maizena tem que ter paciência. Se estiver sem tempo é só adicionar uma colher de chá de maizena e mexer até engrossar.

Quando ele já estiver praticamente pronto é a hora de colocar o Jack Daniel´s Honey. Recomendo colocar uma dose da tampa, mexer e experimentar para ver se te agrada, caso queira mais forte vai colocando aos poucos. Mexa por mais alguns minutos só pra evaporar o excesso do álcool e pronto.

Vale lembrar que depois de esfriar um pouco ele vai engrossar mais. Faço essa receita para várias pessoas, se for só pra você pode fazer metade. Se fizerem a receita postem no instagram me marquem com a hashtag #receitabelatriz, por favor. Vou adorar ver.

 

Espero que gostem! :)

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